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23 de Febrero de 2024, 12:27:07 am
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 : 26 de Octubre de 2023, 01:09:22 pm 
Iniciado por @lasaventurasdedavid - Último mensaje por @lasaventurasdedavid
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Croquetas caseras de pollo y jamón:



INGREDIENTES:

- Aceite de oliva virgen extra
- 200 gramos de pechuga de pollo picada (del cocido)
- jamón serrano picado (una loncha gruesa)
- cebolleta mediana picada
- sal
- 50 gramos de harina
- 150 mililitros del caldo del cocido
- Medio litro de leche
- Un huevo y pan rallado para empanar las croquetas

Herramientas: sartén, pinzas y pala de madera para remover la masa

Link a vídeo de cómo hacer un cocido (próximamente)

Para hacer la masa de las croquetas:

1. Echamos aceite de oliva en una sartén y ponemos el fuego a 8 para que se caliente.
2. Cuando esté caliente echamos los 200 gramos de pechuga de pollo picada y removemos.
3. Echamos el jamón serrano picado y removemos.
4. Echamos la cebolleta picada y removemos.
5. Echamos sal y removemos.
6. Echamos los 50 gramos de harina y sin dejar de remover dejamos que se dore unos dos minutos.
7. Echamos los 150 mililitros de caldo del cocido y removemos.
8. Echamos el medio litro de leche y removemos hasta que se deslíe la harina y veamos que se despegua la masa de las croquetas de la sartén.
9. Echamos la masa de las croquetas en una fuente, y debemos dejarla reposar doce horas, una hora fuera de la nevera, y once horas en la nevera.
10. Después de doce horas sacamos la masa de la nevera y batimos un huevo para empanar las croquetas.
11. Cogemos la cantidad de masa según queramos que sea el tamaño de las croquetas y le damos la forma de croqueta deseada, y las bañamos en el huevo batido.
12. Echamos la croqueta bañada en huevo en un plato con pan rallado para empanarla.
13. Echamos abundante aceite en una sartén para freír las croquetas y ponemos el fuego a siete con punto hasta que se caliente.
14. Cuando el fuego esté caliente vamos echando las croquetas y le vamos dando vueltas con las pinzas, y cuando estén doradas por todos lados las sacamos y las ponemos en un plato con un papel de cocina para que escurra el aceite.
15. Y cuando esté escurrido el aceite emplatamos las croquetas y las servimos.   

RECETAS:

1. Tarta de queso sin horno 23-10-2022
https://www.youtube.com/watch?v=evsKtkixLKw

2. Lomo al horno receta muy fácil de hacer. Tiempo: 1 hora 2-11-2022
https://www.youtube.com/watch?v=GUES_ImX4KQ

3. Bizcocho de yogur de limón muy fácil 6-11-2022
https://www.youtube.com/watch?v=oHsCe7f3l1U

4. Solomillo a la pimienta 27-11-2022
https://www.youtube.com/watch?v=_S8tshaEPCc

5. Estofado de ternera 11-12-2022
https://www.youtube.com/watch?v=AxVrD5YfPL8

6. Albóndigas con salsa de almendras 9-1-2023
https://www.youtube.com/watch?v=ZKMbBTBEa3M

7. Lubina al horno 21-1-2023
https://www.youtube.com/watch?v=-fEUgS1umNw

8. Pierna de cordero segureño al horno 19-3-2023
https://www.youtube.com/watch?v=qGk4lDT-Xbw

9. Cocina rápida: Flamenquín 4-7-2023
http://www.youtube.com/watch?v=H6FohwBSihM

10. Croquetas caseras de jamón y pollo 25-10-2023
http://www.youtube.com/watch?v=oijLzdDgO7M

11. Dulce de membrillo 3-12-2023
https://www.youtube.com/watch?v=QEFCjfzHXUk

Un like y una suscripción se agradece un montón Sonrisa

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 : 23 de Octubre de 2023, 07:30:32 pm 
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21 OCTUBRE 2023 S BATERÍA 7# página 95 técnica contratiempo ejercicios 1-8 a y b

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 : 19 de Octubre de 2023, 06:21:13 pm 
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18 OCTUBRE 2023 X MARIMBA 5# ESCALA DE SOL página 75 TÉCNICA 1-4 pág 77 ejercicios 4-5 2º PERCUSIÓN

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 : 17 de Octubre de 2023, 11:08:37 pm 
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17 OCTUBRE 2023 M CAJA 5# JANSEN 2 página 12 ejercicios 11-20 página 14 ejercicios 5-6 2º PERCUSIÓN

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 : 14 de Octubre de 2023, 07:12:29 pm 
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14 OCTUBRE 2023 S PISCINA PROBLEMA CON LA HUMEDAD 50% - 70% DIAMANTE DE GOULD CRÍA NATURAL NIDO 2


Al principio del vídeo de ayer vemos que la humedad del aviario está en el 27% cuando la humedad ideal debe estar entre el 50% - 70% y la temperatura en torno a 25º.

La falta de humedad se soluciona con humidificadores o con piscinas, siempre que los pájaros las usen diariamente y al humedecer sus alas e irse seguir incubando humedezcan los huevos.

En nuestro aviario tenemos una piscina y por algún motivo los gould no la estaban utilizando desde hacía tiempo, lo que puede ser una de las causas por las que aún no tenemos nidadas este otoño.

Para solucionar este problema hemos colocado los bebederos dentro de la piscina para obligar a los gould a meterse en el agua para beber y así lo más probable, ya que están en el agua, es que decidan bañarse, lo que les encanta, y así ha sido hoy.

Comenzamos el vídeo con los gould bañándose en la piscina, lo que implica que los huevos que están siendo incubados en el NIDO 2 están siendo debidamente humidificados.

También ha ayudado la llegada de las lluvias, que ha elevado la humedad del interior del aviario del 27% de ayer al 52% hoy, siendo la del exterior del 38%.

Esperemos que este cambio sustancial ayude a que se puedan desarrollar bien los pichones en los huevos y nazcan pronto.

También podemos ver al macho del NIDO 2 recolectar ramitas de heno por el jardín y llevándolas a su NIDO para seguir mejorándolo.

Y hemos visto al macho del NIDO 3 llevar una ramita a la puerta de su NIDO, aunque al final no ha entrado; a ver si con esta nueva rutina del baño mañanero se animan tanto la pareja del NIDO 3 como otras parejas a criar, en los próximos días lo veremos.

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 : 12 de Octubre de 2023, 03:36:41 am 
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Diamante de Gould cría natural el pájaro más bonito del mundo Gouldian finch 古尔德的钻石 الماس الذهبي

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 : 12 de Octubre de 2023, 03:22:36 am 
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11 OCTUBRE 2023 X BATERÍA 6# JANSEN 2 PÁGINA 94 REPASO EJERCICIOS 2 3 2º PERCUSIÓN

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 : 09 de Octubre de 2023, 01:37:48 am 
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8 OCTUBRE 2023 D CAJA 4# JANSEN 2 página 12 ejercicios 1 A 10 2º PERCUSIÓN

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 : 08 de Octubre de 2023, 04:26:38 pm 
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8 OCTUBRE 2023 D MARIMBA 4# PÁGINA 74 TÉCNICA Y REPASO EJERCICIOS 1 2 3  "Los pollitos", "Un elefante se balanceaba" y "canción antigua inglesa" 2º PERCUSIÓN

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 : 08 de Octubre de 2023, 02:32:42 am 
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29 SEPTIEMBRE 2023 V CAJA 3# JANSEN 2 página 13 ejercicios 1 2 3 - 2º PERCUSIÓN

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